Les Roves de la Jacourelle


Les Roves de la Jacourelle
Sandrine et François Borel
Route de Sainte Anne
13640 La Roque d'Anthéron

tél : +33 (0)4 42 50 56 79
Notre gîte Notre gîte
Nos fromages Nos fromages
Nos olives Nos Olives



Nos engagements

Dès notre installation en 1996, nous avons fait le choix d’une agriculture respectueuse de l’environnement. Les chèvres du Rove (race locale) ont naturellement été préférées en raison de leur caractère rustique particulièrement adapté à notre végétation aride permettant une conduite pastorale de l’élevage. Ne sont-elles pas d’une élégance hors du commun ?

● Pour en savoir plus sur la chèvre du Rove voir bibliographie

Alimentation du Troupeau
L’alimentation du troupeau est produite au maximum sur l’exploitation.
Notre centaine de chèvres constitue un élevage sylvopastoral : plus de 80% de la nourriture des chèvres se fait dans la nature :

Printemps et automne


en prairies non irriguées de sainfoin, luzerne, sorgho fourrager, mélange vesce/avoine mangé en vert. Clôtures mobiles.
Chèvres
Chèvres


Eté et hiver


en colline dans des parcs clôturés (mobiles ou fixes)

L'alimentation peut être complétée en bergerie
● foin : produit sur la ferme sans aucun ajout d’engrais chimique, le fumier est utilisé comme amendement
● complémentation à la traite en céréales : orge acheté localement ou produit sur la ferme (selon réussite des semis !!!)

Programme AGIR
Notre exploitation a été sélectionnée dans le cadre du programme AGIR "100 fermes exemplaires en matière d’environnement" avec une excellente note, couronnant nos efforts dans ce domaine depuis notre installation en 1996. Ce programme vise à favoriser les projets d’amélioration en faveur de l’environnement dans la vie de la ferme.

Engagement en agriculture biologique
Afin de garantir encore plus la qualité et l'éthique de notre façon de travailler, nous avons choisi de nous engager vers une certification en agriculture biologique. La ferme est en conversion depuis janvier 2010 et est certifiée par Qualité France SAS FR-BIO-10. Le cheptel, les terres en prairie et céréales seront en bio à compter du 23/01/2012. Pour les oliviers, le délai est de 3 ans et la certification en agriculture biologique sera possible à partir du 23/01/2013. Nous espérons ainsi contribuer à faire progresser la part de l'agriculture durable et de qualité dans notre région.

Depuis janvier 2013, l'exploitation est officiellement en Agriculture Biologique et est certifiée par Veritas FR-BIO-10
produit bio

Huile d'olive AOC Provence
Nous avons choisi de labelliser notre production d'huile d'olive en AOC huile d'olive de Provence, prouvant ainsi une qualité de travail des arbres et une qualité reconnue de notre huile.

Les Elevages d’Alpes Provence / FRECAP
Nous avons adhéré à cette association depuis le début de notre activité, elle représente les élevages fermiers de notre région. Nous avons signé un engagement à la charte "petit fermier" garantissant un fromage fermier familial et utilisant des procédés de fabrication traditionnels.

Syndicat Caprin des Bouches du Rhône, Groupement de Défense Sanitaire
Ces organismes sont garants du suivi technique et sanitaire du troupeau

Slow Food
Cette association vise à promouvoir une alimentation de qualité suivant les critères : Bon Propre et Juste.
Elle soutient les producteurs de Brousse du Rove dans leur démarche de demande d’obtention d’AOP.  
Lire le texte (pdf)

CIVAM Oléicole des Bouches du Rhône
Cet organisme est une aide sur le suivi technique des oliviers, il dispense aussi de nombreuses formations. Nous faisons partie du réseau de piégeage visant à prévenir les adhérents des attaques de mouches de l’olive.

Confédération Paysanne
Nous espérons ainsi pouvoir contribuer à une agriculture durable et juste.

Accueil Paysan
Nous avons choisi d'adhérer à la charte d'Accueil Paysan et promouvoir ainsi un accueil rural, fermier et de qualité à toutes les personnes accueillies dans notre gîte. Des vacances à la ferme vous plairaient, nous vous proposons de faire un tour sur le site d'
Accueil Paysan PACA ou sur le site d'Accueil Paysan France.





Nous contacter par tél. au :

+33 (0)4 42 50 56 79

ou par mail à l'adresse :

jacourelle@gmail.com






Accueil paysan
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